Bio-Eichelmast Iberico de Bellota Jamon von Fermín

fr. 995,00

Klassifizierung: Iberico, bio-zertifiziert, Freilandhaltung, Ernährung mit Eicheln, Wildpflanzen und Kräutern
Stück: Hinterkeule
Reifezeit: mehr als 36 Monate
Gewicht: 7 bis 8 kg
Region, Salamanca
Beinhaltet: Schinkenständer sowie Messer oder Wurstsammler

Die Familie Fermín reift seit mehr als 65 Jahren Schinken in den Bergen von Salamanca, Spanien. Als Verwalter des Landes, das an den Nationalpark La Alberca grenzt, haben sie sich seit langem der ökologischen Nachhaltigkeit verschrieben. Diese Schinken sind zu 100 % biologisch zertifiziert (EU, CAAE und USDA). Die Pata-Negra-Schweine fressen bereits als Jungtiere biologisch angebautes Getreide. Anschließend werden sie frei in die wilden Eichenwälder der Region gelassen, um nach Eicheln, Gräsern und Wildkräutern zu suchen. Keine Antibiotika, keine Pestizide, keine Herbizide, keine Düngemittel, keine GVO (Ohne Gentechnik), keine Hormone. Nur ganz natürlicher Jamón und Bio-Meersalz. Der Geschmack ist unglaublich.

Je nach Lagerbestand kann die Lieferung 24-48 Stunden länger dauern. Es lohnt sich zu warten!

Zusätzliche Informationen

Gewicht 9 kg
Größe 100 × 20 × 12 cm
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